Cake au chocolat Van Houten

C’est avec une délicieuse recette de cake au chocolat Van Houten que nous débutons notre semaine. Le froid nous pique quelque peu aujourd’hui et pour lui prouver que nous lui résistons, nous avons préparé un bon café noir lequel fut accompagné d’une généreuse part de cake au chocolat. L’hiver n’a jamais été aussi agréable qu’avec une bonne dose de gourmandise ! Voici sans plus tarder la recette du cake au chocolat Van Houten ; une recette facile et rapide à réaliser !

Recette de cake au chocolat Van Houten

Au pays du soleil couchant, le bon chocolat coûte un bras.  Un détail qui fait toute la différence. Si en Europe, ce petit or noir est quelque peu vulgarisé, ici il est un plaisir dont on aime se délecter. Point d’abus. Un plaisir pondéré pour que le chocolat garde son petit côté prestigieux ^^. Trêve de palabres, voici la recette tant attendue :

chocolat-van-houten

Ingrédients 

Il vous faudra pour cette recette de cake au chocolat :

  • 150 g de beurre ramolli (nous l’avons fait fondre ^^),
  • 4 œufs (à température ambiante),
  • 100 g de farine,
  • 120 g de sucre fin (100 g pour nous),
  • 25 g de chocolat amer Van Houten.

Préparation 

  1. Préchauffez le four à 180°,
  2. Dans un saladier, commencez par battre les oeufs et le sucre ensemble jusqu’à ce le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez ensuite la farine en pluie et le cacao en poudre.
  4. Terminez par le beurre ramolli. Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pendant 40 minutes.

20161219_174538

Nos impressions

Ce cake au chocolat est devenu un de nos classiques tant il est goûteux et moelleux à souhait. Un gâteau à faire et refaire  tant il se prête aussi bien pour les goûters que pour les desserts.

Plus

  • Nous avons fait fondre le beurre pour aller plus vite. Nous avons déjà testé les deux versions beurre fondu et ramolli,  et le résultat est le même : khô bon !
  • Si vous voulez faire ressortir le goût du chocolat, vous pouvez ajoutez une grosse cuillère à soupe de café corsé.
  • Les gourmandes ne manqueront pas de napper le cake d’un manteau de chocolat noir ^^. Les pépites de chocolat à l’intérieur du gâteau sont tout aussi délicieuses.^^

 

Si vous êtes addicts au chocolat, que les recettes rapides et simples sont légion pour vous, n’hésitez plus et essayez sans plus tarder cette recette de cake au chocolat amer Van Houten .

Pains au lait: un goûter en toute simplicité

Assalamou aleykounna les gourmandes.
Aujourd’hui c’est mercredi, et Belle Naturelle ne déroge pas à la règle, c’est bel et bien le jour du goûter^^. Au programme une recette simple et délicieuse, comme d’habitude)). Si vous recherchez des petits pains moelleux, à la mie bien aérée , faciles et rapides à faire, asseyez-vous et sortez votre carnet de recettes. Nous l’avons trouvé sur le site marmiton, nous l’avons quelque peu modifié .  
Pour une douzaine de pains, il vous faudra:
  • 500 g de farine,
  • 50 g de sucre,
  • 1  cuillère à café de sel,
  • 100 ml d’huile,
  • 250 ml de lait,
  • 1 œuf  + 1 jaune d’œuf,
  •  1 sachet de levure boulangère (ou 20 g de levure fraîche).
Préparation de la pâte : Faites un puits avec la farine et au milieu, versez la levure, l’œuf , l’huile  ,le sucre , le sel et le lait. Vous pouvez éventuellement commencez par les liquides puis introduire au fur et à mesure les solides. Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache du bol. Pour celles qui ont la machine à pain, ne vous gênez surtout pas, vous économiserez de l’huile de coude^^.
photo 1 (26)
Couvrez votre saladier ou votre bol d’un linge propre et laissez reposer une heure.  Une fois la pâte  levée, à l’aide de votre point, dégazez celle-ci de sorte à faire évacuer l’air. Façonnez de petites boules et sur un plateau fariné, allant au four, les disposez et  couvrez-les de nouveau. Laissez-les reposer encore une demie-heure. Vous êtes libres de les façonner à votre guise: en boule ou en forme ovale, faites comme bon vous semble.  Une fois le temps de repos passé, préchauffez votre four à 180 degrés. Battre votre jaune d’œuf et à l’aide d’un pinceau badigeonnez vos petits pains. Mettez-les au four une quinzaine de minutes. Le temps de cuisson variera bien évidemment de votre four.Une fois dorées, vous pouvez les retirer.
 
photo 3 (18)
Plus: Vous pouvez mettre des petits morceaux de chocolat dans vos petits pains pour varier les plaisirs. On l’a fait, essayez vous aussi, vous ne serez point déçues. L’huile peut être remplacée par du beurre, c’est bien connu, le résultat n’en sera que meilleur. Dans la recette initiale , il n’ y a pas d’œuf dans la pâte. A vous de voir si vous en voulez ou pas. 
Lancez-vous, regardez donc ce moelleux.
 
photo 5 (14)
Nous vous assurons, ……la préparation est loin d’être une tare^^.
photo 4 (14)