Cake au chocolat Van Houten

C’est avec une délicieuse recette de cake au chocolat Van Houten que nous débutons notre semaine. Le froid nous pique quelque peu aujourd’hui et pour lui prouver que nous lui résistons, nous avons préparé un bon café noir lequel fut accompagné d’une généreuse part de cake au chocolat. L’hiver n’a jamais été aussi agréable qu’avec une bonne dose de gourmandise ! Voici sans plus tarder la recette du cake au chocolat Van Houten ; une recette facile et rapide à réaliser !

Recette de cake au chocolat Van Houten

Au pays du soleil couchant, le bon chocolat coûte un bras.  Un détail qui fait toute la différence. Si en Europe, ce petit or noir est quelque peu vulgarisé, ici il est un plaisir dont on aime se délecter. Point d’abus. Un plaisir pondéré pour que le chocolat garde son petit côté prestigieux ^^. Trêve de palabres, voici la recette tant attendue :

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Ingrédients 

Il vous faudra pour cette recette de cake au chocolat :

  • 150 g de beurre ramolli (nous l’avons fait fondre ^^),
  • 4 œufs (à température ambiante),
  • 100 g de farine,
  • 120 g de sucre fin (100 g pour nous),
  • 25 g de chocolat amer Van Houten.

Préparation 

  1. Préchauffez le four à 180°,
  2. Dans un saladier, commencez par battre les oeufs et le sucre ensemble jusqu’à ce le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez ensuite la farine en pluie et le cacao en poudre.
  4. Terminez par le beurre ramolli. Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pendant 40 minutes.

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Nos impressions

Ce cake au chocolat est devenu un de nos classiques tant il est goûteux et moelleux à souhait. Un gâteau à faire et refaire  tant il se prête aussi bien pour les goûters que pour les desserts.

Plus

  • Nous avons fait fondre le beurre pour aller plus vite. Nous avons déjà testé les deux versions beurre fondu et ramolli,  et le résultat est le même : khô bon !
  • Si vous voulez faire ressortir le goût du chocolat, vous pouvez ajoutez une grosse cuillère à soupe de café corsé.
  • Les gourmandes ne manqueront pas de napper le cake d’un manteau de chocolat noir ^^. Les pépites de chocolat à l’intérieur du gâteau sont tout aussi délicieuses.^^

 

Si vous êtes addicts au chocolat, que les recettes rapides et simples sont légion pour vous, n’hésitez plus et essayez sans plus tarder cette recette de cake au chocolat amer Van Houten .

Les bienfaits de la grenade

Grosse baie à petits grains rouges ou roses, la grenade regorge d’innombrables bienfaits. Introduite par les Maures lors de la conquête de l’Andalousie, celle qui a donné son nom à la ville de Grenade en Espagne, séduit de plus en plus les fins gourmets. En boisson ou en dessert, passons en revue les vertus de ce  fruit aux mille grains.

La grenade : de l’Asie à l’Amérique

Fruit du grenadier, la grenade fait partie de la famille de Lythracées. De son nom latin Punica Granatum, elle est originaire d’Asie . Aujourd’hui, le grenadier est cultivé un peu partout dans le monde : la Tunisie, le Maroc, l’Espagne, la Turquie, le Pakistan, l’Afghanistan, le Mexique, la Russie, la Chine, le Japon, et même la Californie ! La grosse baie à grains gagne du terrain pour le plus grand bien de notre santé ^^.

La grenade, ce puissant antioxydant

Si la grenade séduit de plus en plus pour son goût juteux et sucré, ce sont ses vertus antioxydantes qui ont poussé les chercheurs à s’intéresser à elle. En effet, tout comme les autres baies rouges, elle contient naturellement des molécules appelées ellagitanines. Ces dernières renferment des propriétés antioxydantes  qui assureraient la protection de l’organisme. La grenade est aussi riche en cuivre et en vitamines B5, B6, C. Elle permettrait de lutter contre plusieurs maladies.

Prévenir des cancers

Selon des études scientifiques, la grenade freinerait la croissance des cellules cancéreuses. Elle jouerait un rôle essentiel dans la lutte contre les cancers comme celui du sein, de la prostate ou encore du côlon.

Lutter contre les maladies cardiovasculaires

Une consommation de régulière de jus de grenade contribuerait à prévenir des maladies cardiovasculaires. Cette baie permet aussi de réduire le taux de cholestérol dans le sang, elle améliore la circulation sanguine. Certaines scientifiques avancent même l’idée selon laquelle la grenade joue un rôle dans la diminution de la pression sanguine chez les personnes sujettes à l’hypertension.

Lutter contre les troubles neurologiques

D’après des études américaines, une consommation régulière de grenade permettrait de lutter contre les troubles neurologiques telle que la maladie d’Alzheimer. Elle joue notamment un rôle important dans la réparation des cellules cérébrales endommagées. Véritable neuroprotecteur, grande amie du cerveau,  la grenade favorise aussi la mémorisation.

Comment manger la grenade ?

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Manger une grenade peut paraître contraignant pour certaines personnes. C’est surtout l’éplucher qui l’est. Nous vous avons trouvé une vidéo pour vous faciliter la tâche : tuto pour éplucher facilement une grenade.

  • Ce fruit se consomme en salade associé à d’autres fruits comme le raisin, la pomme, ou encore d’autres fruits rouges,
  • La grenade peut se manger seule à la cuillère,
  • Sous forme de coulis, elle est excellente pour accompagner une boule de glace ou garnir les tartes ou les gâteaux,
  • La meilleure façon de consommer la grenade est le jus. Sous cette forme, tous les nutriments sont préservés.

Vous l’aurez compris la grenade est excellente pour notre santé. Profitez-en c’est la saison en ce moment. Si vous disposez d’un extracteur de jus ou d’un presse-agrumes, le jus de grenade est un vrai délice. En jus, en dessert ou en salade, faites-vous plaisir ^^!