Les bienfaits de la grenade

Grosse baie à petits grains rouges ou roses, la grenade regorge d’innombrables bienfaits. Introduite par les Maures lors de la conquête de l’Andalousie, celle qui a donné son nom à la ville de Grenade en Espagne, séduit de plus en plus les fins gourmets. En boisson ou en dessert, passons en revue les vertus de ce  fruit aux mille grains.

La grenade : de l’Asie à l’Amérique

Fruit du grenadier, la grenade fait partie de la famille de Lythracées. De son nom latin Punica Granatum, elle est originaire d’Asie . Aujourd’hui, le grenadier est cultivé un peu partout dans le monde : la Tunisie, le Maroc, l’Espagne, la Turquie, le Pakistan, l’Afghanistan, le Mexique, la Russie, la Chine, le Japon, et même la Californie ! La grosse baie à grains gagne du terrain pour le plus grand bien de notre santé ^^.

La grenade, ce puissant antioxydant

Si la grenade séduit de plus en plus pour son goût juteux et sucré, ce sont ses vertus antioxydantes qui ont poussé les chercheurs à s’intéresser à elle. En effet, tout comme les autres baies rouges, elle contient naturellement des molécules appelées ellagitanines. Ces dernières renferment des propriétés antioxydantes  qui assureraient la protection de l’organisme. La grenade est aussi riche en cuivre et en vitamines B5, B6, C. Elle permettrait de lutter contre plusieurs maladies.

Prévenir des cancers

Selon des études scientifiques, la grenade freinerait la croissance des cellules cancéreuses. Elle jouerait un rôle essentiel dans la lutte contre les cancers comme celui du sein, de la prostate ou encore du côlon.

Lutter contre les maladies cardiovasculaires

Une consommation de régulière de jus de grenade contribuerait à prévenir des maladies cardiovasculaires. Cette baie permet aussi de réduire le taux de cholestérol dans le sang, elle améliore la circulation sanguine. Certaines scientifiques avancent même l’idée selon laquelle la grenade joue un rôle dans la diminution de la pression sanguine chez les personnes sujettes à l’hypertension.

Lutter contre les troubles neurologiques

D’après des études américaines, une consommation régulière de grenade permettrait de lutter contre les troubles neurologiques telle que la maladie d’Alzheimer. Elle joue notamment un rôle important dans la réparation des cellules cérébrales endommagées. Véritable neuroprotecteur, grande amie du cerveau,  la grenade favorise aussi la mémorisation.

Comment manger la grenade ?

jus-de-grenade

Manger une grenade peut paraître contraignant pour certaines personnes. C’est surtout l’éplucher qui l’est. Nous vous avons trouvé une vidéo pour vous faciliter la tâche : tuto pour éplucher facilement une grenade.

  • Ce fruit se consomme en salade associé à d’autres fruits comme le raisin, la pomme, ou encore d’autres fruits rouges,
  • La grenade peut se manger seule à la cuillère,
  • Sous forme de coulis, elle est excellente pour accompagner une boule de glace ou garnir les tartes ou les gâteaux,
  • La meilleure façon de consommer la grenade est le jus. Sous cette forme, tous les nutriments sont préservés.

Vous l’aurez compris la grenade est excellente pour notre santé. Profitez-en c’est la saison en ce moment. Si vous disposez d’un extracteur de jus ou d’un presse-agrumes, le jus de grenade est un vrai délice. En jus, en dessert ou en salade, faites-vous plaisir ^^!

Les bienfaits de la pastèque

Ça sent l’été chez Belle Naturelle, on revient avec un billet sur les bienfaits de la pastèque avec un recette de jus pour vous rafraîchir et vous hydrater ! La pastèque, appelée également melon d’eau, est un fruit désaltérant. Peu importante sa couleur, qu’elle soit jaune, blanche rouge ou rosée, elle est très riche en lycopène. Cet antioxydant aiderait à se prémunir contre de multiples maladies. En jus, en morceaux ou en smoothie, zoom sur la pastèque et ses bienfaits en folie !

pastèque coupée

Les bienfaits de la pastèque

Lors de grosses chaleurs, ou après une bonne séance de sport, nous transpirons tous.   Ce n’est d’ailleurs pas seulement de l’eau que nous éliminons, mais de nombreux minéraux essentiels à notre organisme.  Il est donc essentiel de redonner à notre corps tous les minéraux nécessaires à sa régénération.

Et si certains se refusent à manger de la pastèque à cause de ses pépins, sachez qu’en plus d’être comestibles ils sont source de vitamine C .

Bien choisir sa pastèque

On rêve tous de tomber sur une pastèque bien mûre, bien rouge, mais il n’est pas toujours aisé de trouver la perle rare, surtout lorsqu’elle n’est pas ouverte. Il existe néanmoins un petit truc pour bien choisir sa pastèque : elle doit être lourde même petite. D’ailleurs, son poids doit être proportionnellement plus grand que sa taille.Petit plus : la pastèque doit être brillante et si son écorce est jaune, c’est qu’elle prête à être déguster ;) .

pastèque

Comment se conserve la pastèque ?

Il est recommandé de na pas mettre la pastèque dans le frigo lorsque celle-ci est encore entière. Craignant  le froid, il est préférable de la dans un endroit frais et sec, avoisinant les 15 °C à 20 °C.  Ne tardez pas non plus à la consommer si elle est mûre, vous aurez une semaine pour la déguster et 10  jours si elle l’est moins.  Ouverte, il va de soi que le réfrigérateur sera le meilleur endroit de conservation ^^.

melon d'eau

La pastèque dans la sounna

Abou Daoud et At tirmidhî rapportent que le prophète-aleyhi salatou wa sallam- mangeait de la pastèque avec des dattes fraîches et disait : « Nous repoussons la chaleur de celle-là par la fraîcheur de celles-ci et nous repousssons la fraîcheur de celles-ci pr la chaleur de celle-là ». (Hadith authentifé par Cheikh Al Albani rahimahoulah). La pastèque dont il est question dans ce hadith est la pastèque verte qui est froide et humide. Elle a des vertus purgatives et descend dans l’estomac plus rapidement que le concombre. La pastèque a un effet très salutaire sur la personne qui a un tempérament chaud. Les personnes au tempérament froid pourront repousser la nocivité de la pastèque par du gingembre notamment.

( Source : L’authentique de la médecine prophétique d’Ibn Qayyim éditions At Tawbah).

pastèque en morceaux

La pastèque : à consommer sans modération

Ibn Abbas-radhiyaLahou 3anhou- a déclaré : « La pastèque est une nourriture, une boisson, en même temps qu’un fruit au parfum délicieux ; elle nettoie la vessie, lave les intestins, augmente l’eau du dos, a une action aphrodisiaque, assainit le teint et prévient les rhumes. « 

Ibn Al-Qayyim a recommandé de manger de la pastèque avant le repas afin de nettoyer les intestins et de les soulager de leurs maux.

Les pastèques sont une excellente source de potassium et de vitamine A,
et elles referment aussi des quantités considérables de vitamines C et B.

La teneur élevée en eau et en potassium de la pastèque est une forte indication de son action dépurative sur les systèmes urinaire et digestif. La présence de vitamine A dans ce fruit contribue à améliorer la vision, particulièrement la vision nocturne.

En outre, la vitamine A joue un rôle important dans la bonne santé du tissu épithélial, le tissu qui revêt à la fois les surfaces internes et externes du corps, comme la peau, les paupières, les intestins, les poumons, la vessie. . . Cette vitamine est également essentielle pour la croissance, la reproduction et l’immunité du corps.

(Source : Bia Nature).

Notre recette de jus de pastèque

La pastèque est à déguster aussi bien en jus qu’en fruit. Il existe des tas de recettes de jus, mais celle qui nous fait littéralement tomber est celle-ci : simple et bonne, elle séduit aussi bien les grands que les petits.

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Recette du jus de pastèque maison avec l’extracteur de jus

Pour cette recette il vous faudra :

  • de la pastèque,
  • un demi-citron,
  • un petit morceau de gingembre frais (de la taille d’une phalange de l’auriculaire), (facultatif)
  • un petit morceau de curcuma frais (même quantité que le gingembre), (facultatif)

Passez le tout à l’extracteur de jus, filtrez ou pas, et buvez bien frais ! Sans doute le jus de fruits le plus désaltérant et le plus détox )).

A consommer sans modération ! Et si vous testez, tenez-nous au jus ;).